Tarta tipo queque de plátano

Ingredientes:

3 yemas de huevo

2 tazas de harina con polvos mas unos 100 gr para las manos y mesón

1 cucharadita polvos hornear

3 plátanos maduros

Jugo de una naranja grande

80 grs. margarina o mantequilla

150 grs azúcar

Preparación:

Mezclar yemas con el azúcar y la margarina haciendo un batido tipo crema. Cuando listo agregar las bananas previamente pasadas por la licuadora con el jugo de la naranja. A todos estos ingredienes líquidos se le agrega la harina y los polvos de hornear, unir al comienzo con una cuchara o tenedor despues con la mano ir agregando mas harina hasta que pueda estirarse. No se asusten, la masa queda super suave y muy pegajosa recomiendo tener mas harina para ir poniendo en las manos, el meson y en la masa para trabajarla.

Colocarla en un molde bajo, este bizcochito no sube mucho. Pueden poner plátanos en rodajas sobre la masa y hornear unos 25 minutos o hasta que se dore suavemente.

Al servir espolvorear con azúcar impalpable o flor.

Otra opción es agregar chips de chocolates queda riquisima!