Ingredientes:
masa:
dos tazas de harina Blancaflor (con leudante o polvos de hornear)
polvos de hornear
ralladura de limon
3/4 taza de leche
3/4 taza de azucar
1 huevo
50 gr de manteca
relleno:
2 manzanas
mermelada de frutilla
preparación:
En una fuente mezclar el huevo con el azúcar y la manteca hasta formar una pasta, agregar la harina, los polvos de hornear y la ralladura de limón, luego incorporar la leche poco a poco hasta formar una masa suave no pegajosa. Guardar en la heladera.
picar en cubos pequeños las manzanas.
luego de 10 min sacar la masa y estirarla en un meson con harina, dejarla de 5 o 6 mm , luego esparcir sobre la masa 2o 3 cucharadas de mermelada de frutilla, colocar las manznas y espolvorear azúcar sobre el relleno, si desea se puede agregar manteca en cubitos tambien, proceder a enrollar como quien hacer un pio nono o brazo de reina.
enmantecar un molde, cortar de unos 5 cm y acomodarlos no muy juntos para darles espacio.
cocinar hasta que se doren a fuego bajo.
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