Estos moldes NORDIC WARE es lo mejor que nos pudo sucedes a las amantes de los queques o budines!
Tiene cada uno una receta en su interior, o puedes hacer el batido que mas te guste.
El bund cake debe ser un poco mas denso sin dejar de ser esponjoso.
La clave es engrasar muy bien el molde con un spray anti adherente o como hago yo a veces derretir un poco de mantequiella y pasarla por cada pliegue del molde.
Se cocinan de forma muy pareja, suben maravillosamente. Pra desmoldar el truco
Es dejarlos reposar fuera del horno durante 10 min exactos, darle unos golpecitos sobre la mesada protegido con un paño y así no dañarlos. Con ayuda de una rejilla enfriadora y con cuidado de no quemarnos, volteamos y retiramos el molde.Consejo es lavar el molde una vez frio para evitar dañarlo.
Para moldes grandes de 10 tazas yo uso 5 huevos. Pueden hacerlos mas pequeños si gustan.
