Alfajores de Maicena

Esta receta la encontré entre varias que leí en la web, es la mar rica y fácil de realizar, la he hecho varias veces sin ningún problema.

INGREDIENTES:

300 GRS DE MAICENA

200 GRS DE HARINA CON POLVOS O LEUDANTE

1 CUCHARADITA DE POLVOS DE HORNEAR

RALLADURA DE UN LIMÓN O NARANJA

200 GRS. MANTEQUILLA TEMPERATURA AMBIENTE

3 YEMAS DE HUEVO

100 GRS DE AZÚCAR ( SI LES GUSTAN MAS DULCES 150 GRS)

PARA RELLENAR MANJAR Y COCO RALLADO

BATIR LA MANTEQUILLA, LAS YEMAS, EL AZÚCAR Y LA RALLADURA DE LIMÓN O NARANJA, HASTA FORMAR UNA PASTA, LUEGO AÑAIDR LA HARINA Y MAICENA. UNIR HASTA QUE ESTE UNIFORME.

ESTIRAR NO MUY FINAS CORTAR CON UN MOLDE DEL TAMAÑO DESEADO Y HORNEAR HASTA QUE ESTEN LEVEMENTE DORADAS POR ABAJO CUIDANDO QUE NO SE PASEN DE COCCIÓN. UNA VEZ FRIAS RELLENAR.

ES UNA RECETA MUY SENCILLA, QUEDAN MUY DELICIOSAS Y SUPER SUAVES. AUNQUE PARA MI GUSTO UN POCO SECAS, ES IDEAL PARA ACOMPAÑAR LA LECHE DE LOS NIÑOS.

ME CUENTAN COMO LES VA CON LA RECETA.