Arrollado de carne picada

Ingredientes:

1 kilo carne molida de buena calidad sin grasa.

3 huevos

Cebolla.

Sal

Pan rallado

Oregano

Condimentos al gusto.

Yo preparo la carne tal cual fuera albóndigas en un recipiente grande pongo la carne, los huevos, sal, dos o tres cucharadas de pan rallado, ajo picado si les gusta y cebolla picada bien fina, se une todo y se estira en papel aluminio.

El relleno los crean como mas les agrade, huevo duro, acelga, pimenton, zanahoria, jamo y queso, eso queda a la imaginación y el gusto de su familia!  

Albóndigas de carne de novillo

Milanesas con salsa y queso al horno

 Milanesas de carne de vacuno con salsa de tomate (tuco) y queso cremoso.

Ingredientes:

1 kilo de nalga o asiento
pan rallado
dos huevos
ajo
orégano
sal
aceite

preparar el batido con los huevos, un diente de ajo picado, sal a gusto y un poco de orégano o perejil picado.
salar un poco la carne, y pasarla por el batido, luego por el pan rallado asegurando que se adhiera bien a la carne.
Agregar un poco de aceite a una fuente para horno, colocar las milanesas y un poco de aciete por arriba también
Cocinar por unos 10 a 15 minutos, a horno medio, cuando las das vuelta agregas la salsa de tomate y el queso cremoso y volver al horno.
Cuando este derretido el queso están listas!